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Par : Fleury LJ
Publié : 4 mai 2011

Babouératte : fabrication du beurre jadis

La Babouératte, Marie-Thérèse Oberli a raconté dans une ancienne émission de RFJ comment on fabriquait et vendait le beurre dans son enfance.
Le récit de la Babouératte
Babouératte, le beurre, 110430
Babouératte, le beurre, 110430
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Une brequainne

Brequainne, Vatré, p.212 Origine, Glossaire des patois d’Ajoie, de Simon Vatré, p. 212 ----

Un baittra, baratte à piston

Baittra, Vatré, p.211 Origine, Glossaire des patois d’Ajoie, de Simon Vatré, p. 211 ----

Sayeta traira, seille à traire

Seyeta traira, Vatré, p.216 Origine, Glossaire des patois d’Ajoie, de Simon Vatré, p. 216 ----

Trajet des Rouges-Terres à Tramelan

Rouges-Terres / Tramelan 7 km, 1.30 à 2h de marche ----