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Par : Fleury LJ
Publié : 4 mai 2011

Babouératte : fabrication du beurre jadis

La Babouératte, Marie-Thérèse Oberli a raconté dans une ancienne émission de RFJ comment on fabriquait et vendait le beurre dans son enfance.

Le récit de la Babouératte

Babouératte, le beurre, 110430
Babouératte, le beurre, 110430

Une brequainne

Brequainne, Vatré, p.212

Origine, Glossaire des patois d’Ajoie, de Simon Vatré, p. 212

Un baittra, baratte à piston

Baittra, Vatré, p.211

Origine, Glossaire des patois d’Ajoie, de Simon Vatré, p. 211

Sayeta traira, seille à traire

Seyeta traira, Vatré, p.216

Origine, Glossaire des patois d’Ajoie, de Simon Vatré, p. 216

Trajet des Rouges-Terres à Tramelan

Rouges-Terres / Tramelan

7 km, 1.30 à 2h de marche